
1 kg de batata-doce cozida e espremida
200 g de manteiga (reserve 1 colher de sopa)
Para o glacê
2 gemas cruas
2 xícaras rasas (de chá) de açúcar
Glacê
1 xícara (de chá) de leite
2 colheres (de sopa) de açúcar
2 colheres (de sopa) de Toddy
1 colher (de sopa) de manteiga (a que foi reservada)
1 kg de batata-doce cozida e espremida
200 g de manteiga (reserve 1 colher de sopa)
Para o glacê
2 gemas cruas
2 xícaras rasas (de chá) de açúcar
Glacê
1 xícara (de chá) de leite
2 colheres (de sopa) de açúcar
2 colheres (de sopa) de Toddy
1 colher (de sopa) de manteiga (a que foi reservada)
Bata todos os ingredientes na batedeira, até virar um creme
Coloque num pirex e por cima o glacê
Glacê
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo para engrossar
Despeje sobre o creme de batata e, depois de frio, coloque na geladeira.