Mestre do Fogão
Batata-doce em creme

Batata-doce em creme

Batata-doce cremosa em glacê, perfeito para momentos especiais.

  • 1

    1 kg de batata-doce cozida e espremida

  • 2

    200 g de manteiga (reserve 1 colher de sopa)

  • 3

    Para o glacê

  • 4

    2 gemas cruas

  • 5

    2 xícaras rasas (de chá) de açúcar

  • 6

    Glacê

  • 7

    1 xícara (de chá) de leite

  • 8

    2 colheres (de sopa) de açúcar

  • 9

    2 colheres (de sopa) de Toddy

  • 10

    1 colher (de sopa) de manteiga (a que foi reservada)

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