Cogumelo ao molho inglês

Lanche cremoso de cogumelos salteados com alho e temperos, ideal para acompanhar pratos variados.Este delicioso prato de cogumelo ao molho inglês é uma verdadeira ode à nossa culinária. A combinação perfeita de cogumelo fresco, alho picado e molho inglês leva o paladar em um passeio pela Europa. A textura do cogumelo solta e a riqueza do molho criam um equilíbrio perfeito. Prepare-se para um prato repleto de sabor e texturas, perfeito para um jantar animado ou uma refeição ao ar livre. O texto fresco e o aroma intenso do tomilho acrescentam uma nota a mais de sutileza a essa ópera culinária.

1
500 g de cogumelo-de-paris fresco, cortado ao meio
2
4 dentes de alho picados
3
1 colher (sopa) de molho inglês
4
3 colheres (sopa) de manteiga
5
1 colher (chá) de tomilho
6
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
7
1/2 tablete de caldo de galinha dissolvido em 1 xícara de água quente (240 ml)

1
500 g de cogumelo-de-paris fresco, cortado ao meio
2
4 dentes de alho picados
3
1 colher (sopa) de molho inglês
4
3 colheres (sopa) de manteiga
5
1 colher (chá) de tomilho
6
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
7
1/2 tablete de caldo de galinha dissolvido em 1 xícara de água quente (240 ml)

1
Numa frigideira média, em fogo alto, refogue o cogumelo, o alho e o molho inglês na manteiga, mexendo de vez em quando com uma colher de pau, até o cogumelo começar a soltar líquido (3 minutos)
2
Acrescente o tomilho e misture
3
Junte a farinha de trigo, aos poucos, mexendo sem parar
4
Adicione o caldo de galinha e cozinhe, mexendo sempre, até obter uma mistura ligeiramente cremosa (cerca de 5 minutos)
5
Transfira para uma tigela e sirva em seguida
6
144 calorias em cada porção