
800 g de batatas sem casca cortadas em fatias bem finas
1 pitada de noz-moscada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 dente de alho
50 g de queijo ementhal ralado grosso
1 2/3 xícara de leite
2 xícaras de creme de leite
800 g de batatas sem casca cortadas em fatias bem finas
1 pitada de noz-moscada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 dente de alho
50 g de queijo ementhal ralado grosso
1 2/3 xícara de leite
2 xícaras de creme de leite
Tempere a batata com noz-moscada, sal e pimenta
Esfregue o alho por toda a parte interna de um refratário quadrado de 25 cm
Faça camadas alternadas com batata e queijo ementhal ralado
Por cima, despeje o leite misturado com o creme de leite
Leve ao forno moderado (180ºC), preaquecido, por 1 hora e 30 minutos, até o leite evaporar e a superfície ficar dourada
Dá 4 porções.