Batata suíça (rosti)

Delicioso prato de batata ralada crocante com mussarela e brócolis, perfeito para qualquer refeição.A receita de batata suíça, também conhecida como rosti, é um prato simples e delicioso. Composta por ingredientes frescos e saborosos, essa receita traz um toque de inverno às suas refeições. A combinação de batata assada com mussarela ralada e brócolis fervido é perfeita para uma noite quente ao lado da lareira ou em um ambiente mais informal, como um piquenique. O sabor agridoce e o contraste entre os texturas fazem de essa receita um clássico da culinária que não pode ser perdido.

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Descasque as batatas e cozinhe na água com sal durante sete minutos depois da fervura
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Escorra e deixe esfriar
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Depois, rale a batata na parte grossa do ralador
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Em um recipiente misture a mussarela e o brócolis, e tempere com sal e pimenta. Reserve
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Em uma frigideira aqueça o azeite e ponha metade da batata
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Por cima, distribua o recheio
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Feche com o restante da batata
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No fogo médio, deixe dourar por cinco minutos
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Com o auxílio de uma espátula, vire o rosti e deixe dourar por mais cinco minutos
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Sirva quente.

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Pratos Principais

Receita básica de molho francês com alcaparra

Molho cremoso com alcaparras e ovos, ideal para acompanhar saladas e pratos diversos.

Massas e Pães

Espaguete ao pesto

Massa al dente envolta em um molho vibrante de manjericão, azeite e queijo parmesão.

Saladas e Acompanhamentos

Pimentão recheado com molho de tomate

Pimentões verdes recheados com arroz integral, champignons e molho de tomate, sabor e textura em harmonia.

Pratos Principais < 30mins

Mexidinho de carne e brócolis

Mexidinho de carne e brócolis com castanhas de caju e molho shoyu

Proteínas

Salada de endívias e salmão

Salada leve com endívias, salmão defumado e manga, perfeita para refrescar suas refeições.

Frangos

Salada de galinha

Salada de frango, brócolis, palmito e uvas verdes, temperada com creme de leite e ervas frescas.