Caldo de galinha

Caldo de galinha tradicional, rico em sabor e versátil para diversas refeições.O caldo de galinha é um prato tradicional que requere tempo e paciência para ser preparado. Nessa receita, você aprenderá a cozinhar um caldo de galinha delicioso com frango como ingrediente principal. A combinação de salsão, cebola, cenoura e tomate criam um ambiente rico e aveludado que é perfeito para uma noite fria. Você pode congelar o caldo em pequenas porções para usar ao longo dos próximos três meses.

1
Ingrediente básico para muitas sopas, o caldo de galinha tradicional não é um prato de preparo rápido. A vantagem é que você pode congelá-lo em pequenas porções para usar no decorrer de três meses. A receita a seguir rende cerca de 4 litros.
2
1 frango de 2 quilos inteiro
3
5 litros de água
4
4 talos de salsão
5
1 cebola grande
6
2 cenouras médias
7
3 tomates cortados em pedaços
8
Sal a gosto

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Ingrediente básico para muitas sopas, o caldo de galinha tradicional não é um prato de preparo rápido. A vantagem é que você pode congelá-lo em pequenas porções para usar no decorrer de três meses. A receita a seguir rende cerca de 4 litros.
2
1 frango de 2 quilos inteiro
3
5 litros de água
4
4 talos de salsão
5
1 cebola grande
6
2 cenouras médias
7
3 tomates cortados em pedaços
8
Sal a gosto

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Bovinos

Salpicão minhoto (Minho)

Salpicão minhoto: lombo de porco temperado com vinho tinto e alhos, tradicionalmente servido em tripas cozidas.

Pratos Principais

Feijoada

Feijoada tradicional brasileira com carnes defumadas e legumes, em um caldo saboroso.

Proteínas

Lingüiça à espanhola

Um prato saboroso com lingüiça calabresa, pimentões e ovo cozido em caldo de legumes.

Massas e Pães

Pastelão de mandioca e frango

Massa de mandioca recheada com frango desfiado, tomate e temperos, assada até dourar.

Pratos Principais

Peito de peru recheado

Peito de peru suculento, recheado com nozes e queijo, cozido em vinho e alho para um prato especial.

Pratos Principais

Quibebe com carne seca

Prato rico que combina carne-seca e purê de abóbora, perfeito para momentos de aconchego e tradição.