Batatinha à calabresa

Batatinha à calabresa: receita tradicional saborosa e fácil de preparar.Nesta receita, você aprenderá a preparar um delicioso prato italiano chamado Batatinha à Calabresa. O ingrediente principal é o batatinha, que é cozido com sal e temperos até atingir a textura certa. Em seguida, os temperos são misturados com as batatinhas para que elas absorvam todo o sabor. Essa receita é perfeita para uma reunião de amigos ou uma festa familiar, pois pode ser servida em 6 porções. O ambiente perfeito para essa refeição seria um jardim ao ar livre ou uma mesa redonda com flores frescas.

1
Lave as batatinhas em água corrente, utilizando uma escovinha, para limpar as cascas
2
Cozinhe as batatinhas com casca, em água com sal, até que estejam macias
3
Em um recipiente de vidro ou louça, misture o vinagre com o óleo e tempere com 1 colher de café rasa de sal
4
Acrescente as folhas de louro, a pimenta calabresa, o alho picado, a cebola em rodelas finas e a malagueta esmagada
5
Mexa bem e misture com as batatinhas escorridas e ainda mornas
6
Deixe em local fresco por 1 hora para que o tempero entranhe
7
Dá 6 porções.

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Saladas e Acompanhamentos

Purê de feijão

Purê aveludado de feijão mulatinho com um toque de baunilha e caramelo, ideal para acompanhar refeições.

Aperitivos e Petiscos

Salgadinho com azeitona

Salgadinhos crocantes envoltos em massa com azeitonas recheadas, perfeitos para petiscar.

Massas e Pães

Purê de cebola

Acompanhamento cremoso de cebola, ideal para harmonizar com carnes assadas.

Massas e Pães

Talharim com cogumelo seco

Receita de talharim com cogumelo seco, macarrão cozido no cremoso creme de leite.

Saladas e Acompanhamentos

Aipo cremoso ao forno

O prato combina a textura cremosa do aipo com um crocante saboroso à base de queijo e migalhas.

Saladas e Acompanhamentos

Tomate assado

Tomates grelhados com manteiga e ervas, uma opção fácil e saborosa para acompanhar suas refeições.