Berinjela ao forno

Berinjela frita com molho e queijo parmesão, um prato tradicional brasileiro.Uma receita fácil e tradicional da culinária brasileira, a berinjela ao forno é um prato simples e econômico. Corte as beringelas em fatias, tempera-as com sal e óleo, passe na farinha de trigo e frite. Depois, coloque as beringelas num pirex com camadas de molho de tomate, mozzarella e queijo parmesão ralado. Deixe no forno por 20 minutos para servir quente.

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Um prato fácil e tradicional na cozinha brasileira. E sobretudo econômico. Corte as beringelas em fatias e tempera-as com sal e um pouco de óleo. Passe na farinha de trigo, dos dois lados, e frite-as no óleo, até dourar. Deixe escorrer muito bem e depois coloque-as num pirex, da seguinte maneira: uma camada de berinjela, uma de molho de tomate (ver receita), uma de "mozzarella" cortada fina; sobre tudo coloca-se queijo parmesão ralado. Deixe no forno durante uns 20 minutos.

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Um prato fácil e tradicional na cozinha brasileira. E sobretudo econômico. Corte as beringelas em fatias e tempera-as com sal e um pouco de óleo. Passe na farinha de trigo, dos dois lados, e frite-as no óleo, até dourar. Deixe escorrer muito bem e depois coloque-as num pirex, da seguinte maneira: uma camada de berinjela, uma de molho de tomate (ver receita), uma de "mozzarella" cortada fina; sobre tudo coloca-se queijo parmesão ralado. Deixe no forno durante uns 20 minutos.