1 berinjela grande
suco de 1 limão
1 xícara de queijo tipo Minas sem sal, esmagado
1 xícara de rnigalhas de pão sem sal caseiro, passadas no liqüidificador
manteiga sem sal para untar
orégano
1 berinjela grande
suco de 1 limão
1 xícara de queijo tipo Minas sem sal, esmagado
1 xícara de rnigalhas de pão sem sal caseiro, passadas no liqüidificador
manteiga sem sal para untar
orégano
Descasque a berinjela, corte-a em rodelas de 1 cm e respingue-a com limão
Unte uma fôrma refratária e faça camadas de rodelas de beringela, queijo, pão e orégano, terminando com queijo
Asse em forno moderado (170º), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até a berinjela ficar macia
Dá 4 porções.
