
1 1/2 kg de batatinhas pequenas
1/2 colher (de sopa) de cebola picada
2 colheres (de sopa) de manteiga
2 colheres (de sopa) de orégano
1 colher (de sopa) de alecrim
1 1/2 colher (de sopa) de farinha de trigo
3/4 de colher (de chá) de sal
pimenta-do-reino a gosto
1 1/2 xícara de leite
1 1/2 kg de batatinhas pequenas
1/2 colher (de sopa) de cebola picada
2 colheres (de sopa) de manteiga
2 colheres (de sopa) de orégano
1 colher (de sopa) de alecrim
1 1/2 colher (de sopa) de farinha de trigo
3/4 de colher (de chá) de sal
pimenta-do-reino a gosto
1 1/2 xícara de leite
Lave as batatas e cozinhe em água com sal até ficarem macias
Descasque
Frite a cebola na manteiga em fogo lento
Não deixe dourar demais
Junte os temperos, a farinha, o sal e a pimenta
Retire do fogo
Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre
Leve ao fogo e cozinhe mexendo sempre, até obter um creme liso
Coloque as batatas numa forma refratária bem untada
Espalhe o creme por cima e leve ao forno preaquecido por 25 minutos
Da 8 porções.