2 bifes de alcatra (500 g)
2 xícaras de folhas de agrião
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de azeite
1 xícara de caldo de carne ou galinha
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 bifes de alcatra (500 g)
2 xícaras de folhas de agrião
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de azeite
1 xícara de caldo de carne ou galinha
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
Corte cada bife ao meio. Reserve
Em uma panela, aqueça o azeite
Doure o alho e refogue o agrião, até que todas as suas folhas murchem
Junte o caldo de carne
Misture
Retire do fogo
Coloque no liquidificador, com a farinha, e bata bem
Despeje o molho na panela, leve ao fogo e mexa até engrossar. Reserve
Em uma frigideira, coloque um pouco de manteiga ou margarina
Leve ao fogo para esquentar e frite um bife de cada vez
Sirva com o molho quente.
