1 1/4 xícara de farinha de trigo
1/2 colher (de chá) de sal
1 1/2 xícara de açúcar
1 colher (de chá) de fermento em pó
1/2 xícara de manteiga
1 gema
2 colheres (de sopa) de conhaque ou leite
3/4 de xícara de geléia de morango ou damasco
2 ovos inteiros
2 colheres (de chá) de extrato de baunilha
1/3 de xícara de manteiga derretida
2 1/2 xícaras de coco ralado
1 1/4 xícara de farinha de trigo
1/2 colher (de chá) de sal
1 1/2 xícara de açúcar
1 colher (de chá) de fermento em pó
1/2 xícara de manteiga
1 gema
2 colheres (de sopa) de conhaque ou leite
3/4 de xícara de geléia de morango ou damasco
2 ovos inteiros
2 colheres (de chá) de extrato de baunilha
1/3 de xícara de manteiga derretida
2 1/2 xícaras de coco ralado
Misture a farinha, o sal, 1 colher de chá de açúcar e o fermento em pó
Acrescente a manteiga, a gema e o conhaque
Misture bem e coloque amassando, numa fôrma untada de 28 x 5 cm
Espalhe a geléia por cima
Bata os ovos até engrossar
Junte o restante do açúcar, a baunilha e a manteiga derretida
Bata bem
Junte o coco e coloque sobre a geléia
Asse em forno moderado preaquecido por 35 minutos
Deixe esfriar e corte em quadrados.
