140 g de manteiga
2 gemas
40 g de açúcar
2 colheres de sopa de leite
180 g de farinha de trigo
140 g de manteiga
2 gemas
40 g de açúcar
2 colheres de sopa de leite
180 g de farinha de trigo
Peneire a farinha de trigo com o açúcar, na tábua de amassar
Junte a manteiga, as gemas e o leite
Amasse tudo com as mãos, até que a massa se desprenda dos dedos
Deixe a massa descansar meia hora e enquanto isso, faça a cobertura de nozes com os seguintes ingredientes: cozinhe 1/2 xícara de água com 150 g de açúcar, até engrossar
Depois, junte 300 g de nozes, 1 colher de sopa de leite e 20 g de manteiga
Abra a massa com o rolo num tabuleiro untado e ponha em cima a cobertura de nozes e um glacê de claras batidas
Asse em forno quente e depois corte em pedacinhos de 2 por 5 cm, usando uma faca molhada em água fria
Cubra os pedacinhos com um glacê preparado com 125 g de açúcar confeiteiro e 1 clara batida durante 20 a 30 minutos.
