Trança com geléia de laranja

Misture numa tigela 2 xícaras de farinha com o fermento esfarelado

Aqueça ligeiramente o leite, o açúcar, a manteiga ou margarina e o sal

Mexa bem, até que a manteiga ou margarina derreta

Junte a mistura da farinha de trigo e adicione o ovo

Bata em velocidade baixa por 1/2 minuto

Aumente a velocidade e bata por mais 3 minutos

Acrescente mais farinha de trigo, o suficiente para obter uma massa mais ou menos firme

Coloque numa superfície polvilhada e sove a massa até ficar macia e elástica, por 5 a 8 minutos

Faça uma bola

Coloque numa tigela ligeiramente untada e vire-a de uma vez

Cubra-a e deixe crescer em lugar protegido, até dobrar de volume

Abaixe a massa e divida-a ao meio

Cubra c deixe descansar por 10 minutos

Prepare o recheio, colocando todos os ingredientes numa tigela, misturando bem

Abra cada metade da massa com um rolo de macarrão e faça 2 quadrados de 22,5 cm

Espalhe o recheio de laranja, numa listra de 8 cm de largura, no centro de cada quadrado, de uma ponta a outra

Com uma tesoura corte os lados da massa em tiras de 7,5 cm por 2,5 cm

Coloque uma tira sobre a outra, dando a forma de uma trança

Cubra as tranças e deixe descansar em lugar protegido até dobrar de volume, por 30 a 45 minutos

Leve ao forno quente (190°) e asse por uns 25 minutos, ou até que esteja dourado e assado

Prepare o glacê: misture numa tigela todos os ingredientes

Coloque um pouco do glacê numa colher, e deixe pingar na rosca morna, levando a colher para frente e para trás

Repita a operação nas duas roscas, até utilizar todo o glacê.