Biscoito de queijo

Biscoitos crocante e fofinhos, com textura cremosa de queijo suíço.Saboroso e crocante, o biscoito de queijo é um prato irresistível para aperitivos. Com base em ingredientes frescos como queijo suíço, farinha de trigo, manteiga e creme de leite azedo, essa receita é perfeita para aqueles que apreciam os sabores sutis da culinária. O biscoito tem um ponto frágil entre as texturas macias do queijo e a crocância da farinha, tornando-o uma opção ideal para acompanhar aperitivos ou como snack delicioso.

1
Misture a farinha de trigo com a metade da manteiga ou margarina até formar uma farofa
2
Adicione a metade do queijo, 2 colheres (de sopa) de creme de leite azedo, a páprica e 1 pitada de sal
3
Trabalhe bem a massa com as mãos e leve-a à geladeira durante algumas horas, ou deixe gelar de um dia para o outro
4
Aqueça o forno em temperatura moderada (170°)
5
Abra a massa na espessura de 2 ou 3 mm, corte-a em rodelas de 2 cm de diâmetro
6
Leve as rodelas de massa ao forno, numa assadeira, durante 12 a 15 minutos
7
À parte misture o restante da manteiga ou margarina, o restante do queijo e do creme de leite azedo e espalhe essa mistura sobre os biscoitos frios
8
Coloque outro biscoito por cima, formando um sanduíche
9
Sirva acompanhando aperitivos.