
2/3 de xícara de manteiga cm temperatura ambiente
1 xícara de açúcar
1 colher (de chá) de baunilha
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
1 ovo
1/3 de xícara de nozes bem picadas
1 colher (de sopa) de chocolate cm pó
1/4 de xícara de cerejas picadas ao marasquino
2/3 de xícara de manteiga cm temperatura ambiente
1 xícara de açúcar
1 colher (de chá) de baunilha
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
1 ovo
1/3 de xícara de nozes bem picadas
1 colher (de sopa) de chocolate cm pó
1/4 de xícara de cerejas picadas ao marasquino
Numa vasilha grande bata a manteiga e aos poucos junte o açúcar batendo bem
Junte o ovo e a baunilha
Misture a farinha de trigo, o bicarbonato, o sal e as nozes
Acrescente aos poucos à mistura anterior
Divida a massa em três partes
Acrescente o chocolate a uma das partes
Junte as cerejas à outra parte
Deixe a terceira parte como está
Forme cada uma das partes de massa num rolo de 35 cm de comprimento
Achate o rolo até obter uma largura de uns 4 cm
Coloque um rolo em cima do outro e aperte ligeiramente
Corte em dois pedaços, embrulhe em papel de alumínio e leve à geladeira de um dia para o outro
Corte em fatias bem finas
Coloque numa assadeira sem untar
Asse em forno preaquecido moderado (170º) uns 8 minutos ou até que dourem ligeiramente
Retire da assadeira e deixe esfriar
Dá umas 8 dúzias de biscoitos.