
8 colheres (sopa) de adoçante em pó
3 claras
3 gemas
200 g de ricota passada na peneira
200 g de cream cheese light
3 colheres (sopa) de creme de leite light
1 e 1/2 xícara (chá) de café forte frio
1 colher (sopa) de conhaque
1 pacote de biscoito inglês
Cacau em pó
8 colheres (sopa) de adoçante em pó
3 claras
3 gemas
200 g de ricota passada na peneira
200 g de cream cheese light
3 colheres (sopa) de creme de leite light
1 e 1/2 xícara (chá) de café forte frio
1 colher (sopa) de conhaque
1 pacote de biscoito inglês
Cacau em pó
Bata as claras em neve junto com duas colheres de adoçante
Na batedeira, bata as gemas com o restante do adoçante até formar um creme
Acrescente a ricota, o cream cheese, o creme de leite e continue batendo
Incorpore as claras em neve ao creme
Em uma tigela, misture o café com o conhaque
Mergulhe os biscoitos e, com eles, forre um refratário
Cubra com o creme e leve à geladeira por seis horas
Polvilhe com o cacau.