Biscoito do céu

Biscoitos crocantes feitos com polvilho e coco, assados até ficarem levemente dourados.O biscoito do céu é um doce muito especial, feito com ingredientes simples e que resulta num sabor muito rico e cremoso. É um prato ideal para os dias frios e pode ser servido como lanche ou sobremesa. O ambiente ideal para servir este doce é um ambiente aconchegante e acolhedor, onde o aroma do doce pode ser aproveitado ao máximo.

1
Para fazer o leite de coco, leve o coco ralado e a água de coco ao fogo e esquente bem
2
Depois, coloque a mistura num guardanapo e esprema até sair um leite grosso
3
Numa panela, misture o açúcar e o polvilho
4
Depois adicione o leite de coco e amasse bastante
5
Junte 2 ovos (se for preciso, coloque também os outros dois), a manteiga, e só no final acrescente o sal e a canela
6
Amasse por partes; se quiser use pilão, porque a massa é dura
7
Faça bolinhas e asse em assadeira levemente untada em forno moderado (180º), preaquecido por uns 20 minutos.