Biscoito recheado

Biscoitos recheados com frutas cristalizadas e um toque de café, perfeitos para uma pausa saborosa.Um biscoito de café rico e cremoso, recheado com frutas cristalizadas. Um sabor doce e refrescante para os dias mais quentes. Ideal para servir como lanche ou como acompanhamento de um chá ou café.

1
Misture a manteiga ou margarina, o açúcar, o pó de café e bata bem, adicionando o rum
2
Acrescente a farinha e misture bem
3
Retire 1/2 colher (de sopa) de massa de cada vez e abra na palma da mão
4
Coloque no centro um pedacinho de fruta cristalizada, enrole bem a fruta com a massa
5
Coloque numa assadeira sem untar
6
Asse em forno de 170° (moderado) por 12 a 15 minutos
7
Não deixe dourar
8
Retire da assadeira e deixe esfriar
9
Dá 18 a 24 biscoitos.

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