Bechkito (Bolachinha de manteiga)

Bolachinha sem manteiga (Bechkito (Bolachinha de manteiga))

Bolachinha sem manteiga, massa crocante e saborosa, perfeita para acompanhar o café da manhãA bolachinha sem manteiga, ou bechkito, é uma versão mais saudável da tradicional bolachinha. Esta receita usa apenas óleo e não leva manteiga, tornando-a um prato mais dietético. A casca de limão ralada dá um toque de sabor a citron e o fermento em pó ajuda a fazer a massa mais espessa e coesa.

1
3 ovos inteiros
2
150 g de açúcar de confeiteiro
3
casca ralada de 1 limão
4
3 colheres (de sopa) de Maizena
5
3/4 de um copo de óleo
6
1 colher(de sopa) de fermento em pó
7
400 a 600 g de farinha de trigo peneirada (a quantidade depende da absorção da massa)

Ingredientes

1
3 ovos inteiros
2
150 g de açúcar de confeiteiro
3
casca ralada de 1 limão
4
3 colheres (de sopa) de Maizena
5
3/4 de um copo de óleo
6
1 colher(de sopa) de fermento em pó
7
400 a 600 g de farinha de trigo peneirada (a quantidade depende da absorção da massa)

Modo de Preparo

1
Bata os ovos com o açúcar de confeiteiro até que a mistura fique bem branca
2
Junte o óleo e continue batendo mais alguns minutos
3
Adicione o fermento, a Maizena e a casca de limão ralada
4
Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos até obter uma massa maleável
5
Unte uma mesa
6
Abra um pedaço de massa na espessura de 3 mm
7
Corte em rodelas e coloque numa assadeira untada
8
Pincele com gema e asse em forno moderado durante uns 15 minutos.

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