180 g de chocolate meio amargo
100 g de ricota ou requeijão de copo
1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro
1/4 de xícara de mel
1/2 colher (de chá) de extrato de baunilha
2 xícaras de biscoitos maisena passados pelo liquidificador
1/2 xícara de nozes bem picadas ou castanhas-do-pará
180 g de chocolate meio amargo
100 g de ricota ou requeijão de copo
1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro
1/4 de xícara de mel
1/2 colher (de chá) de extrato de baunilha
2 xícaras de biscoitos maisena passados pelo liquidificador
1/2 xícara de nozes bem picadas ou castanhas-do-pará
Leve ao banho-maria o chocolate e a ricota ou requeijão, mexendo até derreter
Retire do fogo
Acrescente o açúcar de confeiteiro, o mel e a baunilha
Adicione os biscoitos maisena ralados e as nozes picadas, e misture tudo muito bem
Forme bolinhas, usando 1 colher (de sopa) rasa, para cada uma
Se desejar, passe em nozes picadas, ou aperte uma lasca de castanha em cima de cada uma
Leve à geladeira até que fiquem firmes.
