Ovos nevados com creme e molho de goiaba

Creme, goiaba e ovos nevados - uma sobremesa refrescante e sofisticada.Um prato clássico e delicioso, os ovos nevados com creme e molho de goiaba são um verdadeiro festival de texturas e sabores. A combinação perfeita de creme levemente doce, geléia de goiaba picante e claras batidas em neve criam uma experiência culinária única. Para preparar essa delícia, você precisará de apenas alguns ingredientes básicos e um pouco de habilidade para bater as claras. O resultado é um prato que será perfeito para qualquer reunião ou festa.

1
Em quatro pratos de sobremesa, espalhe o creme de confeiteiro e reserve
2
Misture a geléia de goiaba com o licor de laranja até obter um molho homogêneo
3
Distribua sobre o creme e reserve
4
Na batedeira, bata as claras em neve e acrescente aos poucos o açúcar, sem parar de bater, até obter picos firmes. Reserve
5
Em uma frigideira funda, leve ao fogo médio a água até aquecer bem, sem deixar ferver
6
Abaixe o fogo
7
Com uma colher grande, banhada nessa água, tire porções da clara batida e disponha-as na água quente
8
Cozinhe, controlando a temperatura do fogo para não deixar a água ferver, por quatro minutos, vire e deixe por mais três minutos ou até ficar firme
9
Com uma escumadeira, retire os ovos nevados e disponha-os sobre o molho de goiaba
10
Distribua as amêndoas e sirva.