1 xícara de suco de limão
4 colheres (de chá) de casca de limão ralada
1 3/4 xícara de açúcar
1/2 xícara de vinho branco seco
1 1/2 xícara de água fria
1 clara de ovo grande, batida até espumar
2 xícaras de bolinhas de melancia
2 xícaras de bolinhas de melão
2 xícaras de bolinhas de melão tipo prince (melãozinho verde)
1 xícara de suco de limão
4 colheres (de chá) de casca de limão ralada
1 3/4 xícara de açúcar
1/2 xícara de vinho branco seco
1 1/2 xícara de água fria
1 clara de ovo grande, batida até espumar
2 xícaras de bolinhas de melancia
2 xícaras de bolinhas de melão
2 xícaras de bolinhas de melão tipo prince (melãozinho verde)
Numa vasilha, misture o suco de limão, a casca, o açúcar, o vinho, a água fria e a clara
Mexa até que o açúcar dissolva
Leve ao freezer, batendo a mistura várias vezes
Deixe ficar bem firme
Prepare as frutas no dia, umas 2 horas antes
Coloque as bolinhas em tigelas separadas, tampadas, e deixe na geladeira por 1 ou 2 horas, para ficarem bem fresquinhas
Disponha as bolinhas de fruta numa tigela funda de vidro, intercalando com bolinhas da granita
Sirva imediatamente
Dá 8 porções.
