Massa
2 copos (americano) de água
1 cubinho de caldo de galinha
2 copos (americano) de farinha de trigo
1/2 copo (americano) de óleo
Sal a gosto
Recheio
300 g de mussarela picada
Orégano a gosto
Cobertura
1 ovo
4 colheres (sopa) de água
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Sal a gosto
Massa
2 copos (americano) de água
1 cubinho de caldo de galinha
2 copos (americano) de farinha de trigo
1/2 copo (americano) de óleo
Sal a gosto
Recheio
300 g de mussarela picada
Orégano a gosto
Cobertura
1 ovo
4 colheres (sopa) de água
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Sal a gosto
Ponha todos os ingredientes da massa em uma panela e leve ao fogo, sem parar de mexer, até desgrudar do fundo da panela
Deixe esfriar
Polvilhe suas mãos com farinha
Separe pequenas porções da massa, abra na palma da mão e ponha no centro um pedaço de queijo
Salpique com orégano e enrole como bolinha
Para a cobertura, bata o ovo, o sal e a água
Umedeça as bolinhas e, em seguida, passe-as na farinha de rosca misturada com o queijo ralado
Frite em óleo quente.
