Bolinho cremoso de chocolate (Petit gateau)

Receita de bolo cremoso e úmido com chocolate, ideal para ocasiões especiais.Este bolinho cremoso de chocolate, também conhecido como petit gateau, é um doce simples e delicioso feito com chocolate meio amargo, manteiga e ovos. O resultado é um bolinho de chocolate cremoso e derretido, perfeito para servir como sobremesa ou como uma pequena sobremesa.

1
Aqueça o forno em temperatura média
2
Numa tigela refratária apoiada sobre uma panela com água bem quente, sem ferver, derreta o chocolate e a manteiga, mexendo delicadamente
3
Numa tigela grande, misture com uma colher de pau as gemas com os ovos e o açúcar
4
Junte o chocolate derretido e a farinha aos poucos, mexendo bem
5
Distribua a massa nas forminhas
6
Asse por 15 minutos ou até ficarem secos por fora
7
Retire do forno e desenforme
8
Se desejar, sirva com sorvete de baunilha.

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