1 1/2 xícara de arroz cozido
2 xícaras de queijo tipo prato cortado em quadradinhos
1 clara de ovo batida
1 1/2 colher (de sopa) de mostarda
2 colheres (de sopa) de salsa picada
1/4 de colher (de chá) de molho de pimenta
óleo para fritar
1/4 de xícara de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de páprica doce
1 1/2 xícara de arroz cozido
2 xícaras de queijo tipo prato cortado em quadradinhos
1 clara de ovo batida
1 1/2 colher (de sopa) de mostarda
2 colheres (de sopa) de salsa picada
1/4 de colher (de chá) de molho de pimenta
óleo para fritar
1/4 de xícara de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de páprica doce
Numa tigela, misture com um garfo o arroz, a clara e os temperos
Faça bolinhos de uns 2,5 cm, colocando no meio de cada bolinho um quadradinho de queijo
Feche bem
Passe na farinha peneirada com a páprica
Leve à geladeira no mínimo por 1 hora
Numa frigideira aqueça bastante óleo e frite os bolinhos até que dourem
Nota: pode ser servido como acompanhamento de carnes ou aves, ou então como petisco.
