Bolinho de bacalhau e mandioca

Bolinhos crocantes de bacalhau e mandioca, perfeitos como petisco ou acompanhamento saboroso.O bolinho de bacalhau e mandioca é um prato simples e delicioso feito com ingredientes frescos. O bacalhau é desfiado e misturado com a mandioca cozida, sal, pimenta e salsa. A mistura é moldada em bolinhos e fritas até ficarem dourados. Este bolinho pode ser servido como um petisco ou como acompanhamento de um jantar mais completo.

1
Dessalgue e cozinhe o bacalhau e desfie
2
Ponha o bacalhau desfiado entre dois panos de prato e esfregue para que fique bem mais fino. Reserve
3
Cozinhe a mandioca até ficar bem macia, escorra e, ainda quente, passe no espremedor
4
Em uma tigela, coloque o bacalhau, a mandioca, tempere com o sal, a pimenta e a salsa
5
Misture até formar uma massa
6
Bata a clara em neve e incorpore delicadamente à massa com bacalhau
7
Molde os bolinhos e passe-os na farinha de rosca
8
Em uma frigideira alta, aqueça o óleo e doure os bolinhos
9
Sirva em seguida como petisco ou acompanhamento.

Compartilhe o sabor! Divulgue agora:

Aperitivos e Petiscos

Rolinho de frango

Rolls crocantes de frango com recheio saboroso, acompanhados de um molho agridoce irresistível.

Aperitivos e Petiscos

Ricota com sardinha e mostarda

Ricota cremosa com sardinhas e mostarda, perfeita para lanches ou petiscos.

Aperitivos e Petiscos

Pasta de sardinha

Pasta cremosa de sardinha perfeita para servir com biscoitos, ideal para um lanche descontraído.

Pratos Principais

Croquete de carne

Um prato frito crocante recheado com carne bem temperada e saborosa, perfeito para qualquer ocasião.

Aperitivos e Petiscos

Casquinha de caranguejo

Casquinha recheada com caranguejo e farofa crocante, perfeita para momentos especiais.

Aperitivos e Petiscos

Bolinho de grão-de-bico (Falafel)

Receita de bolinhos de grão-de-bico crocante e saboroso, perfeito para o seu jantar!