
4 batatas descascadas
1 gema
120 g de farinha de trigo
1 cebola picada
sal e pimenta a gosto
60 g de presunto picado
30 g de manteiga ou margarina
4 batatas descascadas
1 gema
120 g de farinha de trigo
1 cebola picada
sal e pimenta a gosto
60 g de presunto picado
30 g de manteiga ou margarina
Cozinhe as batatas em água salgada
Amasse e junte a farinha, a gema, o sal e a pimenta
Doure as cebolas e o presunto na manteiga
Abra a massa de batatas com 1 cm de grossura
Corte em rodelas com 1 copo e cubra metade das rodelas com o recheio de presunto
Coloque as outras rodelas sobre o recheio e aperte os lados
Coloque em água fervente e deixe até que subam à tona
Borrife com manteiga derretida e sirva.