1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1/4 de xícara de água fria
2 colheres (de sopa) de suco de limão
1 xícara de maionese
2 colheres (de chá) de mostarda preparada
1/2 xícara de cebolinha verde picada
2 colheres (de sopa) de pimentão verde picado
2 colheres (de sopa) de picles picados
2 colheres (de sopa) de cebola picada
4 ovos cozidos duros descascados e picados
sal e pimenta-do-reino a gosto
Para enfeitar:
folhas de alface
2 tomates médios cortados em gomos
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1/4 de xícara de água fria
2 colheres (de sopa) de suco de limão
1 xícara de maionese
2 colheres (de chá) de mostarda preparada
1/2 xícara de cebolinha verde picada
2 colheres (de sopa) de pimentão verde picado
2 colheres (de sopa) de picles picados
2 colheres (de sopa) de cebola picada
4 ovos cozidos duros descascados e picados
sal e pimenta-do-reino a gosto
Para enfeitar:
folhas de alface
2 tomates médios cortados em gomos
Amoleça a gelatina na água fria
Leve ao fogo para dissolver a gelatina
Deixe esfriar um pouco e junte o suco de limão
Acrescente a maionese e misture bem
Leve à geladeira até que engrosse um pouco
Acrescente os ingredientes restantes menos o enfeite
Coloque numa forma de buraco no meio com 19,5 cm de diâmetro e 5 cm de altura, e leve à geladeira por algumas horas ou até que esteja firme
Na hora de servir, desenforme e enfeite com as folhas de alface e gomos de tomate
Dá para 4 pessoas.
