Bolinho de carne e especiarias

Bolinhos fritos de carne moída com especiarias e molho de iogurte, perfeitos para petiscar.O bolinho de carne e especiarias é um prato delicioso e fácil de preparar. Composta por carne moída, passas claras, cebolinha, castanhas de caju tostadas e canela, este bolinho tem um sabor único e agradável. Para prepará-lo, misture todos os ingredientes menos o óleo em uma vasilha e amasse bem. Forme 25 bolinhos e aqueça o óleo numa frigideira grande. Acrescente os bolinhos e frite por 4 minutos em fogo brando virando-os. Deixe escorrer sobre papel absorvente e sirva com o molho de iogurte e coentro. Este prato é perfeito para um jantar caseiro ou uma ceia especial.

1
Para o molho:
2
1/4 de xícara de coentro picado
3
1 copinho de iogurte natural (200 g)
4
Para os bolinhos de carne:
5
1/4 de xícara de passas claras sem sementes (40 g), deixadas de molho em água quente por 15 minutos, picadas
6
2 colheres (de sopa) de cebolinha verde picada
7
1/3 xícara de castanhas de caju tostadas e picadas
8
1/2 colher (de chá) de canela em pó
9
sal e pimenta-do-reino a gosto
10
1 dente de alho espremido
11
250 g de carne moída
12
3 colheres (de sopa) de óleo

1
Para o molho:
2
1/4 de xícara de coentro picado
3
1 copinho de iogurte natural (200 g)
4
Para os bolinhos de carne:
5
1/4 de xícara de passas claras sem sementes (40 g), deixadas de molho em água quente por 15 minutos, picadas
6
2 colheres (de sopa) de cebolinha verde picada
7
1/3 xícara de castanhas de caju tostadas e picadas
8
1/2 colher (de chá) de canela em pó
9
sal e pimenta-do-reino a gosto
10
1 dente de alho espremido
11
250 g de carne moída
12
3 colheres (de sopa) de óleo

1
Para o molho: misture o iogurte com o coentro e tempere a gosto com sal
2
Cubra e leve à geladeira até a hora de servir.
3
Para os bolinhos: misture todos os ingredientes menos o óleo numa vasilha e amasse bem
4
Forme 25 bolinhos
5
Aqueça o óleo numa frigideira grande
6
Acrescente os bolinhos e frite por 4 minutos em fogo brando virando-os
7
Deixe escorrer sobre papel absorvente
8
Sirva com o molho e palitos decorativos
9
Dá 25.