200 g de lombo suíno moído
300 g de carne bovina moída
Sal a gosto
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
1 ovo
1 colher (sopa) de salsa picada
4 colheres (sopa) de farinha de rosca
Óleo para fritar
1 ovo batido e farinha de rosca para empanar
Geléia de pimenta
Legumes crus cortados à Juliana
200 g de lombo suíno moído
300 g de carne bovina moída
Sal a gosto
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
1 ovo
1 colher (sopa) de salsa picada
4 colheres (sopa) de farinha de rosca
Óleo para fritar
1 ovo batido e farinha de rosca para empanar
Geléia de pimenta
Legumes crus cortados à Juliana
Em uma tigela, misture as carnes, o sal, a cebola, o alho, o ovo, a salsa e a farinha de rosca
Molde as almôndegas, coloque-as em uma travessa, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos
Em uma panela, aqueça bem óleo suficiente para fritar as almôndegas
Passe cada uma delas no ovo e na farinha de rosca
Frite até dourar e coloque-as sobre papel toalha para retirar o excesso de gordura
Sirva com a geléia de pimenta e os legumes.
