Bolinho de carne-seca com abóbora

Bolinho de carne-seca com abóbora recheio de carne-seca refogada.Este bolinho de carne-seca com abóbora é um prato delicioso e saboroso. A combinação perfeita da textura crocante da abóbora com a maciez da carne-seca é simplesmente irresistível. O recheio feito com cebola, salsinha e óleo deixa o bolinho com um sabor intenso e agradável. Para prepará-lo, é necessário cozinhar a abóbora no vapor, misturá-la com manteiga, gema e pimenta-do-reino, e em seguida, enrolar os bolinhos com recheio. Depois, bate-os com ovos batidos e farinha de rosca para empanar e frite-los em óleo quente. É um prato perfeito para uma tarde de domingo ou uma ceia especial.

1
Descasque a abóbora e cozinhe-a no vapor
2
Passe pelo espremedor e acrescente a manteiga, a gema e a pimenta
3
Misture bem e, aos poucos, adicione a farinha
4
Mexa até a massa ficar em ponto de enrolar
5
Se necessário, acrescente mais farinha. Reserve
6
Faça o recheio: cozinhe a carne em água até ficar macia
7
Escorra, deixe esfriar e desfie
8
Aqueça o óleo, junte a cebola e a carne-seca, refogue por 3 minutos e acrescente a salsinha
9
Po-nha um pouco da massa na palma da mão, espalhe o recheio e enrole como bolinho
10
Passe no ovo batido e na farinha de rosca para empanar e frite em óleo quente até dourar.