Bolinho doce com uva e molho de caramelo

Bolinhos de batata recheados com uvas e cobertos com um rico molho de caramelo e castanhas.Os bolinhos doces com uva e molho de caramelo são um delicioso prato italiano que combina a doçura das uvas com o sabor adocicado do caramelo. Para prepará-los, você precisa apenas de alguns ingredientes frescos e uma colher de manteiga para dar um toque especial ao molho. É um prato perfeito para uma reunião ou um jantar agradável em família. Os bolinhos são fáceis de fazer e podem ser preparados com antecedência, tornando-os ideais para uma sobremesa rápida e deliciosa.

1
200 g de uvas Itália
2
8 cubinhos de açúcar ou 8 colheres (de chá) de açúcar
3
sal
4
Para o molho:
5
1/4 de xícara de açúcar
6
1/4 de xícara de manteiga ou margarina
7
1 colher (de sopa) de amêndoas sem pele e picadas, ou castanhas de caju sem tostar
8
4 a 6 colheres (de sopa) de creme de leite

1
200 g de uvas Itália
2
8 cubinhos de açúcar ou 8 colheres (de chá) de açúcar
3
sal
4
Para o molho:
5
1/4 de xícara de açúcar
6
1/4 de xícara de manteiga ou margarina
7
1 colher (de sopa) de amêndoas sem pele e picadas, ou castanhas de caju sem tostar
8
4 a 6 colheres (de sopa) de creme de leite

1
Prepare a massa para os bolinhos de batata
2
Forme 8 bolinhos, colocando dentro de cada um 2 a 3 uvas, 1 cubinho ou 1 colher (de chá) de açúcar
3
Feche bem os bolinhos e cozinhe em água temperada com sal por uns 8 minutos
4
Retire com uma escumadeira
5
Enquanto os bolinhos cozinham, prepare o molho: derreta o açúcar até que doure
6
Junte a manteiga ou margarina, as amêndoas ou a castanha de caju e o creme de leite; e mexa até obter um molho uniforme
7
Coloque os bolinhos ainda quentes numa travessa
8
Abra-os um pouco com o auxílio de dois garfos e despeje o molho
9
Dá 4 porções.

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