100 g de chocolate amargo
70% de cacau
100 g de manteiga sem sal
4 ovos
200 g de açúcar
50 g de farinha
1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
Uma pitada de sal
Cobertura
150 g de chocolate amargo
70% de cacau
45 g de manteiga sem sal
100 g de chocolate amargo
70% de cacau
100 g de manteiga sem sal
4 ovos
200 g de açúcar
50 g de farinha
1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
Uma pitada de sal
Cobertura
150 g de chocolate amargo
70% de cacau
45 g de manteiga sem sal
Quebre 100 g de chocolate amargo com 70% de cacau e derreta em banho-maria com 100 g de manteiga sem sal
Depois, deixe a vasilha sobre uma superfície fria
Use o mixer para bater 4 ovos e 200 g de açúcar até que engrossem e formem um creme
Junte gentilmente 50 g de farinha, 1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio e uma pitada de sal
Acrescente o chocolate e divida a massa em 8 tigelinhas
Asse no forno a 180 °C por 25 minutos
Prepare a cobertura: derreta 150 g de chocolate amargo com 70% de cacau e 45 g de manteiga sem sal em banho-maria e mexa até obter um creme
Divida a calda entre os bolinhos já assados
Decore com pedacinhos de chocolate caramelado
PM
