4 claras em neve
4 gemas
2 xícaras (chá) de açú-car
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícaras (chá) de leite morno
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
3 colher (chá) de manteiga
Cobertura:
1 lata de creme de leite sem soro
200 g de chocolate meio amargo em barra
4 claras em neve
4 gemas
2 xícaras (chá) de açú-car
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícaras (chá) de leite morno
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
3 colher (chá) de manteiga
Cobertura:
1 lata de creme de leite sem soro
200 g de chocolate meio amargo em barra
Em uma batedeira, misture a manteiga, o leite e os ingredientes secos, já peneirados
Acrescente as claras e as gemas
Bata delicadamente
Preaqueça o forno e leve o bolo para assar em temperatura média por cerca de 30 minutos
Cobertura:
Misture o chocolate ralado ou cortado em pedacinhos com o creme de leite
Derreta em banho-maria por 10 minutos ou até obter uma massa homogênea
Aguarde aproximadamente 15 minutos para desenformar o bolo
Espalhe a cobertura e espere esfriar antes de cortar.
