300 g de damasco seco
1 1/2 xícara de água (360 ml)
1/3 de xícara de açúcar (80 g)
1 xícara de castanha de caju ou amêndoa, torrada e picada (150 g)
1 xícara de suco de laranja (240 ml)
Tiras finas de casca de laranja
300 g de damasco seco
1 1/2 xícara de água (360 ml)
1/3 de xícara de açúcar (80 g)
1 xícara de castanha de caju ou amêndoa, torrada e picada (150 g)
1 xícara de suco de laranja (240 ml)
Tiras finas de casca de laranja
Numa panela média, leve ao fogo alto o damasco e a água e deixe até ferver
Abaixe a chama e ferva por mais 5 minutos ou até o damasco ficar macio
Retire do fogo e bata no processador
Coloque a mistura de volta na panela, junte o açúcar e a castanha de caju e misture
Leve ao fogo alto com o suco de laranja, mexendo sempre, até absorver todo o líquido
Junte as tirinhas de laranja
Espere esfriar e recheie o bolo
Se preferir, guarde na geladeira, em recipiente bem tampado, até o dia seguinte
1 920 calorias
