Bolo borboleta

Bolo recheado e decorado feito com chocolate em pó, perfeito para ocasiões especiais.O bolo borboleta é um prato irresistível para qualquer ocasião. Com a combinação perfeita de chocolate em pó, leite condensado e gemas, este bolo é uma delícia que acaba de ser feito. A textura suave e o sabor intenso do chocolate são acompanhados por uma crocante exterior e um recheio cremoso. É um prato perfeito para servir em uma festa ou como um presente para os amigos e familiares. Imagine a expressão surpresa dos seus convidados quando você apresentar esse bolo exuberante, decorado com balas de goma coloridas e balinhas, e terminando com antenas feitas com palitos de chocolate. É um prato que lembra de uma festa infantil, mas é adulto o suficiente para ser servido em qualquer ocasião.

1
Prepare dois bolos seguindo a receita da massa básica
2
Misture todos os ingredientes do recheio
3
Leve ao fogo médio e cozinhe, sempre mexendo, até ferver e engrossar
4
Deixe esfriar
5
Para montar: coloque os dois bolos sobre uma superfície lisa
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Corte cada um ao meio para rechear
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Coloque uma parte sobre a outra, espalhando entre elas 1/3 do recheio
8
Cuidadosamente, corte ao meio e coloque as duas partes sobre uma tábua forrada com papel-alumínio, juntando os lados arredondados
9
Prepare a glace: bata as claras em neve e, aos poucos, junte o açúcar, sempre batendo até obter picos firmes
10
Separe 1/3 e no restante adicione algumas gotas de corante rosa
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Misture bem
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Cubra a superfície e a lateral do bolo com a glace rosa e alise bem com um espátula
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Coloque a glace branca num saco de confeitar (com bico pitanga) e decore
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Enfeite com as balas de goma e balinhas coloridas e faça as antenas com os palitos de chocolate
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Dá 50 porções.

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