3 1/3 de xícaras de mistura para bolo
3/4 de xícara de leite
3 claras
1 colher (de chá) de baunilha
3 1/3 de xícaras de mistura para bolo
3/4 de xícara de leite
3 claras
1 colher (de chá) de baunilha
Preaqueça o forno em temperatura moderada (170º)
Unte e polvilhe com farinha de trigo duas fôrmas redondas com 20 cm de diâmetro
Numa tigela grande coloque a mistura de bolo e o leite
Misture bem e bata em velocidade média por 2 minutos
Raspe a tigela e as pás da batedeira
Acrescente as claras e a baunilha
Bata por mais 2 minutos
Espalhe a massa nas fôrmas preparadas
Leve ao forno moderado e asse por 20 a 25 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro este saia limpo
Deixe esfriar nas fôrmas por 10 minutos e desenforme
Daí deixe esfriar completamente
Faça o recheio a seu gosto e espalhe uma camada entre os dois bolos que devem ser superpostos
Dá 1 bolo de 2 camadas ou 24 forminhas
A receita é ótima para aproveitar sobras de claras.VARIAÇÃO:
BOLO MÁRMORE
1 xícara de massa da receita acima
1 xícara de massa misturada com 2 colheres (de sopa) de chocolate em pó
Numa fôrma de buraco no meio coloque uma camada de massa branca e por cima coloque às colheradas a massa com chocolate
Cubra com a massa branca restante
Faça movimentos para cima e para baixo com uma faca para dar um efeito marmorizado
Asse em forno moderado por uns 20 minutos.
