Manteiga (para untar)
Para a massa
4 ovos
1 xícara de açúcar (180 g)
3/4 de xícara de farinha de trigo (90 g)
1/4 de xícara de manteiga derretida (50 g)
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 gotas de corante verde
Para o recheio
500 ml de sorvete de pistache
500 ml de sorvete de chocolate
Manteiga (para untar)
Para a massa
4 ovos
1 xícara de açúcar (180 g)
3/4 de xícara de farinha de trigo (90 g)
1/4 de xícara de manteiga derretida (50 g)
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 gotas de corante verde
Para o recheio
500 ml de sorvete de pistache
500 ml de sorvete de chocolate
Preaqueça o forno a 200ºC (quente)
Unte com manteiga uma assadeira de 26 cm x 40 cm
Prepare a massa: na batedeira, bata os ovos até espumar
Junte o açúcar e continue batendo até a mistura ficar bem volumosa (cerca de 10 minutos)
Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo aos poucos, alternando com a manteiga para obter uma massa homogênea
Divida-a em três porções iguais
Misture o chocolate a uma delas
À outra porção, junte o corante verde e misture bem
Espalhe as três porções de massa na assadeira, mesclando-as
Leve ao forno preaquecido até a massa começar a se soltar das bordas da assadeira (cerca de 30 minutos)
Deixe amornar e desenforme
Forre uma fôrma de 24 cm de diâmetro com filme plástico
Corte um círculo de massa com o mesmo diâmetro e forre o fundo
Corte tiras de massa e cubra a lateral
Com a faca, apare a borda das tiras deixando-as com a mesma altura da lateral da fôrma
Prepare o recheio: coloque os dois tipos de sorvete na fôrma preparada, mesclando-os, e cubra com a massa restante
Leve ao congelador, coberto com filme plástico ou papel-alumínio, até ficar firme (cerca de 2 horas)
Desenforme num prato e deixe em temperatura ambiente por cerca de 15 minutos antes de servir
214 calorias por fatia
