4 ovos (gemas e claras separadas)
1 xíc. (chá) de amendoim sem pele
1 xíc. (chá) de óleo
2 xíc. (chá) de açúcar
2 xíc. (chá) de farinha de trigo
2 xíc. (chá) de chocolate em pó
1 col. (sopa) de fermento em pó
1 xíc. (chá) de leite.
Recheio:
550 g de paçoca rolha
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite.
Cobertura:
8 col. (sopa) de açúcar
3/4 de xíc. (chá) de água
1 col. (sopa) de margarina
8 col. (sopa) de chocolate em pó
200 g de creme de leite
Amendoim para decorar
4 ovos (gemas e claras separadas)
1 xíc. (chá) de amendoim sem pele
1 xíc. (chá) de óleo
2 xíc. (chá) de açúcar
2 xíc. (chá) de farinha de trigo
2 xíc. (chá) de chocolate em pó
1 col. (sopa) de fermento em pó
1 xíc. (chá) de leite.
Recheio:
550 g de paçoca rolha
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite.
Cobertura:
8 col. (sopa) de açúcar
3/4 de xíc. (chá) de água
1 col. (sopa) de margarina
8 col. (sopa) de chocolate em pó
200 g de creme de leite
Amendoim para decorar
No liqüidificador, coloque as gemas, o amendoim e o óleo e bata por 3 minutos
Separado, bata as claras em neve e junte o açúcar
Junte à mistura do liqüidificador e bata mais
Adicione a farinha de trigo, o chocolate, o fermento e o leite e bata por 3 minutos
Unte uma fôrma redonda, despeje a massa e leve ao forno por 50 minutos
Recheio:
Em uma tigela, coloque a paçoca e esfarele com um garfo
Ponha o leite condensado e o creme de leite sem soro
Misture bem e leve à geladeira por 20 minutos
Cobertura:
Numa panela, coloque o açúcar e a água para caramelar
Acrescente a margarina
Quando começar a ferver, deixe em fogo baixo até obter uma calda grossa
Adicione chocolate, o creme de leite sem soro e mexa até juntar com a calda
Desenforme o bolo, recheie com a paçoca, cubra com chocolate e decore com amendoim.
