2 xícara de suco de laranja ou outro suco de sua preferência
3 colheres (de chá) de maisena
2 colheres (de chá) de suco de limão
1 colher (de chá) de casca de laranja ralada
2 colheres(de sopa)de açúcar'
2 ovos
3 colheres (de sopa) de açúcar
12 castanhas de caju tostadas picadas não muito fino
2 xícara de suco de laranja ou outro suco de sua preferência
3 colheres (de chá) de maisena
2 colheres (de chá) de suco de limão
1 colher (de chá) de casca de laranja ralada
2 colheres(de sopa)de açúcar'
2 ovos
3 colheres (de sopa) de açúcar
12 castanhas de caju tostadas picadas não muito fino
Leve ao fogo 2/3 do suco de laranja e deixe levantar fervura
Misture o suco restante com a maisena, o açúcar e a gema, Acrescente ao suco quente lentamente, mexendo sempre
Cozinhe mexendo até que engrosse
Coloque numa fôrma refratária de 8 cm de diâmetro
Bata as claras em neve, junte o açúcar aos poucos, batendo bem, Junte as castanhas de caju e misture cuidadosamente
Espalhe sobre o creme de laranja e leve ao forno bem quente (220ºC) por alguns minutos para dourar o suspiro ligeiramente
Sirva morno.
