Bolo de café e chocolate

Bolo recheado de sorvete de café e coberto com calda de chocolate.Um saboroso bolo de café e chocolate feito com base em chocolate como ingrediente principal. Uma receita perfeita para quem ama o sabor doce do chocolate e o aroma do café. Ideal para uma sobremesa ou como um lanche.

1
Na batedeira, coloque a manteiga e o açúcar e bata até a mistura ficar cremosa
2
Acrescente os ovos, um a um, batendo depois de cada adição
3
Junte a farinha, o chocolate e o fermento e bata mais um pouco
4
Adicione o café e misture
5
Coloque a massa numa fôrma de anel de 24,5 cm de diâmetro, untada com manteiga e polvilhada com farinha
6
Leve ao forno quente (200ºC), preaquecido, por 30 a 35 minutos ou até que enfiando um palito, ele saia limpo
7
Deixe esfriar e desenforme
8
Prepare o sorvete: misture o sorvete de creme com o café solúvel
9
Volte ao freezer até ficar firme
10
Faça a calda: numa panela sobre banho-maria, derreta o chocolate a acrescente o creme de leite e o conhaque
11
Misture
12
No centro do bolo, coloque bolas de sorvete de café e por cima do bolo, derrame a calda de chocolate
13
Dá 15 porções
14
281 calorias cada porção.

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