Torta de ricota e café

Deliciosa combinação de ricota e café em uma torta cremosa, perfeita para sobremesas.A Torta de ricota e café é um delicioso e original prato que combina as texturas macia e crocante da ricota com a doçura do café. Com um aspecto atraente e um sabor exquisito, essa receita é perfeita para festas e reuniões com amigos. Para prepará-la, você precisará de ingredientes frescos e de boa qualidade, como ricota fresca e café solúvel. No entanto, com um pouco de paciência e esforço, você estará pronto para desfrutar do prato mais gostoso em sua companhia. O ambiente perfeito para servir essa receita é um jardim ou uma varanda comum, rodeado de amigos e familiares que apreciam buenha food.

1
200 g de biscoito cream cracker
2
1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
3
1 xícara (chá), mais 2 colheres (sopa) de açúcar
4
150 g de chocolate ao leite
5
2 colheres (chá) de café solúvel
6
500 g de ricota fresca
7
2 gemas
8
2 claras
9
1 colher (chá) de baunilha
10
Acessórios
11
Forma de 22 cm de diâmetro com aro removível

Ingredientes

1
200 g de biscoito cream cracker
2
1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
3
1 xícara (chá), mais 2 colheres (sopa) de açúcar
4
150 g de chocolate ao leite
5
2 colheres (chá) de café solúvel
6
500 g de ricota fresca
7
2 gemas
8
2 claras
9
1 colher (chá) de baunilha
10
Acessórios
11
Forma de 22 cm de diâmetro com aro removível

Modo de Preparo

1
Triture os biscoitos, junte a manteiga e duas colheres do açúcar
2
Misture até obter uma farofa
3
Forre o fundo da forma e reserve
4
Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o café e misture
5
Amasse a ricota com um garfo, adicione o açúcar restante, as gemas, a baunilha e o chocolate derretido
6
Bata as claras em neve e incorpore à mistura de ricota
7
Com esse recheio, cubra a base de torta e leve ao forno preaquecido a 180º por 35 minutos
8
Espere esfriar e desenforme.

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