Bolo de cenoura

Receita de bolo de cenoura cremoso e fácil de preparar.O bolo de cenoura é um pedido clássico para ocasiões especiais, seja para aniversários, bodas ou anos novos. A combinação do doçor da cenoura com o sabor intenso do chocolate meio amargo cria um contraste interessante e saboroso. Para fazer este bolo, você precisará de apenas poucos ingredientes e um pouco de habilidade. A preparação é um pouco mais trabalhosa, mas o resultado vale a pena. Além disso, o bolo pode ser servido em qualquer ocasião e apreciado por pessoas de todas as idades. É um bolo ideal para um fim de semana agradável em família ou entre amigos. Faça um teste e descubra como é fácil e delicioso pode ser fazer um bolo de cenoura em casa.

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Preparo
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Aqueça o forno em temperatura média
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Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Reserve
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No processador, rale a cenoura (utilize a lâmina para ralar)
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Retire a cenoura e troque a lâmina pela de triturar
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Junte a cenoura ralada e os ovos, o óleo e o açúcar e processe até obter uma mistura cremosa
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Adicione a farinha, o sal e o fermento e processe até ficar homogêneo
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Transfira para a forma e leve ao forno por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro da massa, ele saia seco
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Retire do forno, deixe amornar e desenforme
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Cobertura
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Coloque o chocolate no processador e ligue o aparelho (utilize a lâmina para triturar)
15
Acrescente o leite aos poucos, até ficar cremoso
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Cubra o bolo com a mistura e deixe esfriar.

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