Bolo de chá e mel

Bolo macio com toque de chá, mel e castanha-do-pará, perfeito para acompanhar o chá da tarde.Este delicioso bolo de chá e mel é um verdadeiro prato inglês, com notas de chá preto e mel que se entrelaçam em harmonia. Para preparar este bolo, você precisará de 1/2 xícara de chá preto forte, 4 ovos, 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de mel, 4 colheres de margarina, 1/2 colher de canela em pó e 2 xícaras de farinha de trigo. O processo de preparo é simples: bata os ovos e o açúcar na batedeira até obter um creme esbranquiçado, junte o mel, a margarina, a canela e a farinha de trigo aos poucos, acrescente a castanha-do-pará, o fermento e o chá frio. Misture bem e ponha a massa em uma forma de 24 cm de diâmetro untada com manteiga e farinha. Leve ao forno preaquecido a 180o por aproximadamente 35 minutos. Deixe esfriar e desenforme.