Pudim de arroz

Doce cremoso à base de arroz cozido, perfeito para servir gelado com calda de chocolate.O pudim de arroz é um prato tradicionalmente brasileiro, perfeito para ser servido em reuniões familiares ou como um dessert especial. Com ingredientes simples como leite, ovos, arroz cozido e baunilha, essa receita é fácil de fazer e resulta em um pudim cremoso e delicioso. Para completar, serve-se com calda de chocolate para dar o toque final. Em um ambiente aconchegante, rodeado por pessoas queridas, o pudim de arroz é um prato que traz alegria e satisfação.

1
Aqueça o leite e reserve
2
Bata os ovos ligeiramente e junte o sal e o açúcar
3
Aos poucos, adicione o leite, mexendo sem parar
4
Acrescente o arroz e a baunilha
5
Despeje numa fôrma de pudim untada e cubra com papel-alumínio
6
Amarre-o com um barbante ao redor do recipiente
7
Ponha água fria na panela de pressão numa quantidade que deixe o fundo coberto, na altura de dois dedos
8
Acomode o pudim, tampe e cozinhe durante cinco minutos após pegar pressão
9
Desligue o fogo e espere para abrir
10
Desenforme morno, deixe esfriar e leve para gelar por 30 minutos
11
Sirva com calda de chocolate.