3 ovos
1/3 de xícara mais 2 colheres (de sopa) de açúcar
1/3 de xícara de farinha de trigo com 3 1/2 colheres (de sopa)
1/3 de xícara de maisena
1/3 de xícara de chocolate em pó mais 1 colher (de sopa)
Cobertura e recheio:
1 xícara de creme de leite fresco batido
1/2 xícara de chocolate em pó peneirado
1/4 de xícara de açúcar
Molho: 1/2 litro de leite
6 gemas
3/4 de xícara de açúcar
cachaça a gosto
3 ovos
1/3 de xícara mais 2 colheres (de sopa) de açúcar
1/3 de xícara de farinha de trigo com 3 1/2 colheres (de sopa)
1/3 de xícara de maisena
1/3 de xícara de chocolate em pó mais 1 colher (de sopa)
Cobertura e recheio:
1 xícara de creme de leite fresco batido
1/2 xícara de chocolate em pó peneirado
1/4 de xícara de açúcar
Molho: 1/2 litro de leite
6 gemas
3/4 de xícara de açúcar
cachaça a gosto
Bata os ovos com o açúcar em banho-maria até obter urna mistura leve e fofa
Peneire juntos a farinha, a maisena e o chocolate em pó
Retire os ovos do fogo, coloque numa outra vasilha e acrescente à mistura de farinha misturando cuidadosamente sem bater
Coloque numa fôrma de 20 cm de diâmetro untada e polvilhada com farinha de trigo
Leve ao forno preaquecido (170º) moderado
Para a foto fizemos duas receitas
Para a cobertura e recheio misture todos os ingredientes, coloque entre os bolos e utilize para cobrir
Para o molho, bata as gemas com a metade do açúcar
Leve o açúcar restante ao fogo com o leite
Quando estiver quase fervendo, acrescente as gemas, mexendo vigorosamente
Cozinhe em fogo lento mexendo sempre, até que o creme cubra a colher
Retire do fogo e acrescente cachaça a gosto
Sirva com o bolo.
