Bolo de damasco e passas

Bolo saudável de damasco e passas, perfeito para lanches nutritivos e saborosos.Este delicioso bolo de damasco e passas é uma combinação única de texturas e sabores. A mistura de cereal All-bran, damasco seco picado e uva passa branca fornece um contraste interessante entre a crocância do cereal e a maciez das frutas secas. O chá-mate forte e quente adiciona um toque aromático profundo ao bolo, enquanto a farinha de trigo integral e o fermento em pó garantem uma textura suave e esponjosa. Os ovos batidos dão um toque fresco e cremoso à massa. Ao ser assado, o bolo se torna liso e macio ao palito, com uma superfície atraente que pode ser decorada com frutas secas ou chocolate fundido. É perfeito para servir como sobremesa em reuniões familiares ou festas.

1
Ponha o cereal, o damasco, a uva passa e o chá em uma tigela e misture bem
2
Deixe descansar por 20 minutos
3
Junte a farinha de trigo, o fermento e os ovos batidos e misture bem
4
Despeje em uma fôrma de bolo inglês untada e forrada com papel-manteiga
5
Alise a superfície com uma faca e leve para assar em forno médio preaquecido até que, enfiando um palito, ele saia limpo
6
Desenforme e corte em fatias.