1 xícara de feijão
125 g de queijo-de-minas meia cura
1 cebola média cortada em pedaços
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara de migalhas de pão bem apertadas na xícara
1 ovo ligeiramente batido
1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
1 xícara de feijão
125 g de queijo-de-minas meia cura
1 cebola média cortada em pedaços
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara de migalhas de pão bem apertadas na xícara
1 ovo ligeiramente batido
1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
Cozinhe o feijão e escorra (aproveite o caldo para preparar uma sopa)
Aqueça o forno em temperatura moderada (180º)
Passe o queijo, o feijão, a cebola, o sal e a pimenta pelo moedor de carne ou processador
Coloque numa vasilha e junte as migalhas de pão, o ovo e a manteiga
Misture bem
Asse numa fôrma de buraco no meio de 18 cm de diâmetro untada, por uns 45 minutos
Desenforme e sirva com molho de tomate se desejar
Dá 8 porções.
