Broinha de fubá

Bolinhos de fubá macios e aromatizados com erva-doce, perfeitos para um lanche caseiro.A broinha de fubá é um prato autêntico e delicioso da culinária brasileira. Com ingredientes simples como fubá, leite, água, erva-doce, sal e banha, essa receita oferece uma experiência gastronômica única. A combinação do sabor do fubá com a textura dos ovos é absolutamente divina. Ideal para um lanche rápido ou como apetite no almoço, a broinha de fubá é uma opção que nunca decepciona. Prepare-a com amor e compartilhe com os amigos e familiares.

1
Ponho para ferver o leite com a água, a erva-doce, a banha e o sal
2
Quando estiver fervendo, junte o fubá de uma só vez (isso é muito importante)
3
Mexa com uma colher de pau até despregar do fundo da panela
4
Tire do fogo e ainda quente, junte os ovos inteiros, um a um, batendo bem
5
Fica uma massa lisa
6
Passe banha (ou óleo) nas mãos e com a massa faça bolas de mais ou menos 4 cm de diâmetro e achate-as levemente
7
Asse em forno quente (200º) preaquecido por uns 40 minutos ou até que estejam dourados
8
Dá 40 unidades
9
Obs.: Dependendo do tamanho dos ovos, pode-se aumentar sua quantidade, desde que a massa fique lisa e dê para enrolar.