Bolo de limão

Bolo de limão suave, feito com suco de limão e cobertura de açúcar.O bolo de limão é um prato delicioso e fresco, perfeito para qualquer ocasião. Com a combinação do sabor ácido do suco de limão e o sabor doce da manteiga e do açúcar, este bolo é uma verdadeira delícia. O processo de preparo é relativamente simples, mas o resultado é um prato que impressiona com sua textura macia e sua apresentação atraente. Você pode servir este bolo como um postre após as refeições ou mesmo como um lanche durante o dia.

1
Espalhe as 2 colheres (de sopa) de manteiga numa fôrma de buraco no meio de 25 cm de diâmetro
2
Polvilhe por igual com a farinha de rosca
3
Misture a farinha e o fermento e reserve
4
Bata a manteiga ou margarina, o açúcar, os ovos e a casca de limão numa vasilha grande com a batedeira em alta velocidade por 3 minutos
5
Acrescente a mistura da farinha alternadamente com o leite misturando muito bem
6
Coloque a massa cuidadosamente na fôrma preparada e alise por cima
7
Asse em forno lento (150º) por mais ou menos 2 horas ou até que apertando ligeiramente com o dedo não fique a marca
8
Solte o bolo e desenforme sobre uma grade
9
Para a cobertura: misture o açúcar e o suco de limão numa panela pequena
10
Aqueça lentamente mexendo somente até que o açúcar dissolva
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Pincele os lados do bolo com esta mistura e respingue o restante sobre a parte de cima
12
Dá 20 porções.